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Le flan de cette boulangerie est l’un des meilleurs de Maine-et-Loire... |
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Christophe Lechat, de la boulangerie Le Four choletais, a obtenu le 2e prix du concours départemental de la Fête du pain pour son flan. ? © Archives Ouest-France
Le 5 octobre 2025, lors de la 40e Fête du Pain de Maine-et-Loire, Christophe Lechat du Four Choletais, boulangerie de Cholet, a obtenu le 2e prix du concours pour son flan pâtissier.
La 40e édition de la Fête du Pain se tenait du 3 au 5 octobre 2025 à Longué-Jumelles (Maine-et-Loire). Lors du concours départemental, le boulanger Christophe Lechat à la tête du Four choletais, installé rue Nationale à Cholet, a obtenu le 2e prix pour son flan pâtissier.
« Une création gourmande »
« Il a su séduire le jury avec une création gourmande et esthétique, souligne la Meunerie Guénégo sur sa page Facebook. Son secret ? Des produits locaux de qualité : un parfait équilibre entre beurre frais, lait fermier, vanille et une pâte croustillante. Un savoir-faire artisanal reconnu grâce aux papilles expertes du jury ! »Â
Un flan qui est à découvrir du lundi au samedi dans la boutique du 83, rue Nationale.
