La meilleure boulangerie départementale se trouve dans cette petite commune du Maine-et-Loire

La commune a levé le verre pour féliciter ses boulangers du Fournil de la Thau, récemment sacrés « Meilleure boulangerie du Maine-et-Loire » avec l’obtention du Talmelier d’or. Un moment convivial, en présence d’une centaine de personnes – artisans, fidèles clients, les fournisseurs et les partenaires et représentant de la fédération des boulangers – venus saluer l’excellence de leur travail.

Le maire, Gilles Piton, a souligné  la valeur du travail en équipe , essentielle pour atteindre ce niveau :  On ne peut pas réussir sans ses employés. C’est ensemble que cette récompense a été construite. 

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« C’est notre Graal »

Il a aussi insisté sur le rôle central de cette boulangerie dans la vitalité locale :  Elle marque le territoire, participe à son attractivité, et nous sommes fiers qu’elle poursuive aussi la transmission des savoirs auprès des jeunes. 

Franck Boulestreau, le boulanger entouré de toute son équipe a remercié  ce Talmelier d’or, c’est un rêve. C’est notre Graal. 

Cette distinction repose sur un système de points récompensant l’ensemble du travail fourni sur une année. Couronnée de succès lors de la 40^e? Fête du Pain à Longué-Jumelle et champion du monde du pâté aux prunes, la Boulangerie-Patisserie du Fournil de la Thau a cumulé les mérites tout au long de l’année pour décrocher ce prestigieux trophée du Talmelier d’or.