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Ils lancent leur restaurant au Lion-d’Angers : « On voulait une structure authentique »... |
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Le Lion-d’Angers. Alexandre Mateïs et Lyson Pagis ont lancé leur restaurant, L’Entre’pause, à l’angle des rues Saint-Gatien et du Général-Leclerc. Il sera ouvert du jeudi au lundi soir. © CO
Le restaurant L’Entre’pause a ouvert ses portes fin novembre, au Lion-d’Angers, en lieu et place de ce qui était L’Authentique. Il proposera 45 couverts et sera ouvert du jeudi au lundi soir.
Au Lion-d’Angers, deux jeunes ont repris le restaurant au coin de la rue Saint-Gatien, face à la Poste. Enfant du pays, Lyson Pagis revient ainsi sur ses terres, avec son compagnon Alexandre Mateïs. Après un séjour en Savoie, ils ont voulu avoir leur affaire à eux.
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