Doué-en-Anjou. « Les Dalleuses » : deux sœurs relèvent le défi du food truck

Un nouveau food truck « Les Dalleuses » vient s’installer à Concourson-sur-Layon, place Roger-Frappreau, les mercredis et dimanches soir. À son bord, deux sœurs, Shanone et Tessa, qui ont choisi de se lancer un défi professionnel. Elles ont décidé de miser sur la restauration ambulante avec une carte simple et efficace : burgers et frites. Du classique cheeseburger à des recettes plus gourmandes, l’objectif est clair : proposer des produits généreux et accessibles.  L’idée d’ouvrir un food truck s’est imposée comme une évidence : un projet à taille humaine, mobile et au plus près des habitants  explique Shanone qui a créé l’entreprise au 1^er janvier 2026. Les Dalleuses seront présentes : les lundis à Saumur, les jeudis midi à Thouars, les samedis à Bagneux. « Nous cherchons encore d’autres adresses pour étendre notre offre de restauration ». Pour les deux jeunes femmes, cette ouverture marque surtout un nouveau départ. « C’est un pari mais nous avions envie de construire quelque chose ensemble », confient-elles.