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Ce jeune chef angevin sacré pour la troisième fois par le Gault et Millau... |
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Romain Zarazaga a ouvert le restaurant Lueurs en janvier 2025 à Bouchemaine. © CO
Romain Zarazaga, le jeune chef du restaurant Lueurs, à Bouchemaine, a remporté le trophée Jeune Talent de l’année 2026 du prestigieux guide gastronomique Gault et Millau.
Sa prochaine distinction pourrait bien être l’étoile Michelin, sa première, pour le restaurant gastronomique Lueurs (2 Toques, 14/20) qu’il a ouvert en janvier dernier à la Pointe, à Bouchemaine. La cérémonie du guide rouge se déroulera le 16 mars prochain, à Monaco. En attendant, voilà Romain Zarazaga, seulement 28 ans, une ...
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