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Angers. Odorico, un restaurant hommage au mosaïste, se découvre en bleu et or dans l’hôtel d’Anjou... |
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Angers, le 17 janvier 2023. La directrice Carole Jouan et le chef Kévin Bougard attendent avec impatience les premiers clients du restaurant Odorico. © LAURENT COMBET
Fermé depuis septembre 2020, le restaurant de l’hôtel d’Anjou rouvre ce jeudi dans l’ancien grand salon tout en mosaïques de l’établissement. Baptisé Odorico, il rend hommage au mosaïste via une cuisine gastronomique italo-angevine.
C’est d’une telle évidence qu’on se demande comment le restaurant de l’hôtel d’Anjou n’avait pas investi ce lieu magique plus tôt, la Salamandre puis le Bistrot 1515 étant situés dans la salle François-1er. On se demande, oui
, assume en souriant Carole Jouan, la nouvelle boss ...
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