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À Angers, un restaurant de fouées ouvre, un chef nommé au Gault & Millau, un concours à Biltoki... |
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Angers, le 10 octobre 2025. Fouées Gargantua régalera à partir de mardi. © CO
Porté par Simon Merret et Ann-Carla Pineau, le nouveau restaurant de fouées du quartier de la gare ouvrira mardi.
Après une pré-ouverture pour leurs proches, Simon Merret et Ann-Carla Pineau ouvriront bien leur restaurant de fouées, Fouées Gargantua, mardi rue de la gare. Typique de l’Anjou, de l’Anjou troglodytique, en particulier, cette spécialité n’est plus proposée depuis la fermeture de l’Authentic, rue Hoche, en 2022. Fidèle à la tradition, Fouées Gargantua proposera ses petits pains chauds à volonté au beurre, ...
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