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« On a travaillé sans se prendre au sérieux »: à Angers, ce resto à l’exceptionnelle longévité ferme... |
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Patrons du Lucullus depuis 32 ans, à Angers (Maine-et-Loire), Pascal et Véronique Houssay vont raccrocher leur tablier en avril 2024. L’établissement va changer de mains, et de nom. © Ouest-France
Clap de fin pour le Lucullus, à Angers (Maine-et-Loire). Véronique et Pascal Houssay, patrons de l’institution culinaire angevine depuis 32 ans, ont vendu. Ils reviennent sur une belle aventure.
« Ça va aller les enfants ? » Il est 10 h, ce jeudi 4 avril, Pascal Houssay s’éloigne des apprentis et s’échappe un instant de la cuisine pour répondre au téléphone. Ces derniers jours, il n’arrête pas de sonner au 5, rue Hoche, à Angers (Maine-et-Loire). Les fins gourmets ...
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